توب تن افضل وصفات دجاج

يعتبر الدجاج من الأصناف المفضلة عند معظم الناس فهو يتيح لك استعماله في مختلف الوصفات و يتمتع بطعم رائع فضلاً عن قيمته الغذائية الكبيرة .
و لمحبي طبخات الدجاج سنقدم لهم هذه المجموعة التي تتضمن توب تن من وصفات دجاج بطعم لا يقاوم .

1- دجاج مشوي بالثوم و الليمون

المكونات :

  • دجاجة بوزن كيلو غرام
  • زيت زيتون
  • فلفل أسود
  • ملح
  • غصن من اكليل الجبن
  • 5 أعواد زعتر
  • بابريكا
  • ليمون
  • 3 رؤس ثوم مقطع

طريقة التحضير :

تحتاج عملية تحضير وصفات دجاج مشوي بالثوم و الليمون إلى وضع الدجاجة في صينية الفرن و نتبلها بالملح و الفلفل الأسود .
نحشو الدجاجة بالزعتر و إكليل الجبل و نصفي الليمون و رأس ثوم و نربط أرجلها بالخيط .
نمزج الزيت مع بقية الثوم و البابريكا و ندهن بها الدجاجة ثم نضيف الليمون و الثوم إلى الصينية بجانب الدجاجة و ندخلها إلى الفرن .

2- دجاج بالبشاميل

المكونات :

  • صدور دجاج
  • فلفل أحمر و اخضر شرائح
  • بصل شرائح
  • 4 ملاعق طعام طحين
  • كيلو لبن
  • زيت ذرة
  • 4 ملاعق طعام زبدة
  • قرفة
  • جوز الطيب
  • كريمة
  • جبنة مبشورة

طريقة التحضير :

لتحضير وصفات دجاج شهية مثل الدجاج بالبشاميل نسخن الزبدة على موقد فرن غاز و نضيف الطحين .
ثم نضيف اللبن و القرفة و الملح و الفلفل و جوز الطيب و نقلب المكونات ثم نضيف الكريمة للحصول على البشاميل .
نسخن الزبدة في قدر و نشوح البصل ثم الدجاج و الملح و الفلفل و القرفة و جوز الطيب و الفلفل الأحمر و الأخضر و الجبن .
نسكب صلصة الدجاج في الفرن و نضيف القليل من صلصة البشاميل و ندخلها إلى الفرن .

3- معكرونة بالدجاج

المكونات :

  • معكرونة مسلوقة
  • نص كيلو صدر دجاج مقطع
  • زيت
  • بصل مفروم
  • فصين ثوم
  • فلفل أخضر رومي
  • صلصة طماطم
  • بهارات
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير :

إن تحضير وصفات دجاج كالمعكرونة بالبشاميل تحتاج إلى تسخين الزيت في وعاء ثم نضيف البصل و الملح .
و نشوح البصل و نضيف الثوم و قطع الدجاج و الفلفل الأخضر و نتركها حتى ينضج الدجاج .
ثم نضيف صلصة الطماطم و نتركها حتى تغلي ثم نضيف المعكرونة و نقلب المكونات ثم نسكبها في طبق التقديم .

4- صينية دجاج بالبطاطس

المكونات :

  • زيت ذرة
  • كيلو دجاج مقطع
  • بصل جوانح
  • ثوم مهروس
  • فلفل أسود
  • بطاطس
  • عصير طماطم
  • معجون طماطم
  • كزبرة
  • كمون
  • قرفة
  • هيل
  • فلفل أسود
  • ملح

طريقة التحضير :

لتجهيز وصفات دجاج شهية نقطع الدجاج و نضعه في طبق و نرش الملح و الفلفل الأسود .
ثم نسخن الزيت و نشوح قطع الدجاج ثم نضيف شرائح البطاطس و البصل و الفلفل الأخضر و الطماطم المفروم ناعم .
و نضيف فصوص الثوم المهروس ثم نوزع الصلصة المكونة من معجون الطماطم و عصير الطماطم .
و عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود و الهيل و القرفة و الكزبرة و الكركم ثم نسكبها فوق طبق الدجاج و ندخلها إلى الفرن .

5- سلطة الدجاج السيزر

المكونات :

  • فليه دجاج
  • خس مقطع
  • مخلل خيار
  • بصل شرحات
  • خبز توست محمص
  • ثوم مهروس
  • زبدة
  • فلفل احمر
  • زيت زيتون
  • ليمون
  • زعتر ناشف
  • جبنه مازارولا

صوص السيزر :

  • زيت زيتون
  • فلفل اسود
  • خل
  • خردل
  • مايونيز
  • ثوم مهروس
  • صوص سيزر

طريقة التحضير :

لتحضير وصفات دجاج مثل السلطات مع الدجاج أو السيزر نحتاج إلى وعاء كبير نضع فيه الدجاج المتبل بالزيت و الزعتر الناشف و الملح و المطهي جيداً
ثم نضيف إلى الدجاج الزيت و الزعتر الناشف و البصل و البندورة و المخلل و الخس و الخبز و الجبنة و الصوص و الخبز المحمص و صوص السيزر .

6- شاورما الدجاج

المكونات :

  • دجاج مقطع شرائح
  • لبن رائب
  • ملح
  • بصل
  • فلفل ألوان
  • زبدة
  • زيت

طريقة التحضير :

اختر وصفات دجاج شهية مثل شاورما الدجاج المشهورة في العالم لتحضرها بسهولة في المنزل .
حيث تحتاج إلى تتبيل الدجاج باللبن الرائب و الملح و نضعها في الثلاجة مدة ساعة .
ثم نسخن الزيت و الزبدة في قدر على النار و نضيف الدجاج و نشوحه ثم نضيف شرائح البصل و نضيف التتبيلة .
ثم نضيف فلفل الألوان و نتركه مدة دقيقتين ثم نسكب الشاورما في طبق التقديم .

7- شاكرية الدجاج

المكونات :

  • صدور فيليه مسلوقة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت
  • بصل شرائح

للصوص :

  • كوبين زبادي
  • بقدونس
  • نشا
  • مرق دجاج
  • ارز للتقديم

طريقة التحضير :

من الأطباق السورية شاكرية الدجاج التي تعد من أشهى وصفات دجاج على الإطلاق .
نخفق اللبن و نضيف بيضة و نرفعه على النار و نستمر في خلطه حتى يغلي ثم نضيف مرق الدجاج .
ثم نشوح البصل و نضيفه إلى الزبادي و نضيف النشا مع الماء و نتركه حتى يغلي ثم نضيف الدجاج و نتركه قليلاً على النار .
نسكب شاكرية الدجاج في طبق التقديم و نقدمها مع الأرز بالشعيرية أو الأرز العادي .

8- بيتزا الدجاج

المكونات :

  • عجينة بيتزا
  • صوص بيتزا
  • صدور دجاج مقطعة
  • توابل دجاج
  • كزبرة خضرا
  • ثوم مفروم
  • بصل أحمر
  • زيت زيتون
  • جبنة موتزريلا
  • فلفل أسود
  • باربكيو صوص

طريقة التحضير :

من أطيب وصفات دجاج بيتزا الدجاج التي تعتبر من الوجبات سريعة التحضير .
و تحتاج إلى تسخين زيت الزيتون في قدر على النار لنشوح قطع الدجاج ثم نضيف توابل الدجاج و نقلب الدجاج .
ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و البصل و الثوم المفروم و نقلب المكونات و نضيف الكزبرة الخضرا و الباربكيو صوص . نمد العجينة بالنشابة بعد رش الطحين و نضعها في صينية الفرن و نغرزها بالشوكة و نضيف الباربكيو صوص و الجبنة .
نضيف صلصة الدجاج و نرش الجبنة على الوجه و ندخلها إلى الفرن .

9- شوربة الدجاج

المكونات :

  • دجاج مقطع
  • بصل مقطع مكعبات
  • جزر مقطع مكعبات
  • فلفل أسود
  • ملح
  • 2 فص ثوم
  • رشة صغيرة هال مطحون
  • مرق دجاج
  • زبدة
  • ملعقو كبيرة دقيق
  • ربع كوب حليب

طريقة التحضير :

نحمر الدجاج في قدر على النار مع القليل من الزيت و نضيف الجزر و البصل و الثوم و نقلب .
ثم نضيف الملح و الفلفل الأاسود و الهيل و نضيف مرقة الدجاجة أو الماء .
نسخن الزبدة في وعاء و نحمص الدقيق ثم نضيف كوب من الحليب و نتركه حتى يتكاثف ثم نضيفه إلى شوربة الدجاج .

10- دجاج كرسبي

المكونات :

  • نصف كيلو دجاج صدورة مقطع أصابع
  • 2 كوب طحين
  • ربع كوب سميد
  • ملعقة طعام بيكنغ بودر
  • وملعقة طعام بابريكا
  • ملعقة طعام كزبرة
  • ثوم بودرة
  • أوريغانو
  • ملح
  • 3 بيض
  • ربع كوب حليب
  • شطّة حارة
  • خليط الطحين والبهارات

طريقة التحضير :

نضع في وعاء الطحين و البيكينج باودر و الكزبرة اليابسة و ثوم البودر و الفلفل الاسود و البابريكا و الأوريجانو و الملح .
و نضع في وعاء آخر بيض و شطة و حليب و ملعقة من خليط الطحين و نخلط المكونات .
نضيف الدجاج إلى خليط الطحين ثم إلى خليط الدجاج ثم إلى خليط الطحين ثم في المقلاة الكهربائية أو العادية .

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

افضل
Logo