حتى تفاجئ طفلك في عيد ميلاده لابد قبل كل شيء أن تقدم له تورتة عيد ميلاد مميزة كما يمكنك ذلك دون بذل الكثير من المال اذا قمت بتحضيرها في المنزل .
و لتحضير تورتة عيد الميلاد لابد من الإطلاع على هذه القائمة التي تحتوي على توب 10 لأفضل وصفة تورتة مزينة و مغلفة بطريقة رائعة .
1- تورتة بكريمة الشوكولاتة
خليط الكيك :
- 3 كوب دقيق
- بيكنج باودر
- زبدة
- سكر
- بيض
- فانيليا سائلة
- برش ليمون أو برتقال، وكوب حليب
كريمة الشوكولاتة :
- 150 غرام شوكولاتة مذابة
- زبدة
- فانيليا
- سكر ناعم
- حليب
- فارماسيلي للتزيين
طريقة التحضير :
لتحضير تورتة عيد ميلاد مميزة نحتاج إلى ثلاث قوالب مغلفة بورق الزبدة و نرش الطحين .
ثم نخلط في وعاء الخلاط الزبدة ثم البيض ثم السكر ثم الحليب ثم الطحين المنخول مع البيكينج باودر و الملح و باقي المكونات .
ثم نسكب المزيج في القوالب و نخبزهن في الفرن ثم نجهز الكريمة بخلط المكونات معاً و نضعها في كيس الحلويات .
نوزع الكريمة بين كل قالب و نضعهم فوق بعض و نزين الوجه بالفارماسيلي و الكريمة بواسطة كيس الحلويات .
2- تورتة فراشة
المكونات :
- كيك اسفنجي، وكريم شانتي
- فورماسيل
- كريمة زبدة ملونة ، وكريم شانتي شوكولاتة
- شربات خفيف
طريقة التحضير :
للحصول على تورتة عيد ميلاد فراشة نجهز نقطع الكيك الإسفنجي من المنتصف بشكل عرضي .
نضيف الشربان و كريمة الزبدة بلون زهري و نغلفها بالكريمة ثم نقطعها بشكل طولي من المنتصف .
نضع القطعتين بشكل متعاكس و نزين الحواف بكريمة الزبدة باللون الأصفر و بالألوان المفضلة .
3- تورتة عيد الميلاد بالفريز
المكونات :
- 8 بيضات
- 3 كوب دقيق
- كوب حليب، و كوب سكر ، وكوب سكر بودر .
- نصف كوب زيت
- ملعقه فانيليا
- ملعقه بيكنج بودر
- نشا
- ملح
للتزيين :
- عصير برتقال
- كريم شانتيه
- مكسرات
- فورماسيل
- فراولة
طريقة التحضير :
نضع في قدر صفارالبيض و السكر و الفانيلا و الزيت و الحليب و علاوة على ذلك نخلط بالخلاط اليدوي ثم نضيف الطحين و الملح و البيكنج باودر و نخلط .
نضع الخليط في صينية الفرن بعد أن نضيف إليه خليط بياض البيض مع السكر البودر و نضعه في الفرن لينضج .
نقطع الكيك بشكل عرضي و نسقيه بالقطر و الكريمة المخفوقة و كذلك الأمر للتغليفة ثم علاوة على ذلك نضيف على الوجه المكسرات و الفورماسيل و الفراولة .
4- تورتة أرنب عيد الميلاد
المكونات :
- كوب دقيق ، ونص كوب سكر
- نص كوب نشا
- 5 بيض
- فانيليا
- بيكينج باودر
- زيت
- ملح
- ماء
طريقة التحضير :
نجهز تورتة عيد ميلاد أرنب بوضع البيض في الخلاط الكهربائي و نضيف البيض ثم السكر و الفانيلا ثم الطحين و النشا .
و نضيف الخل و البيكينج باودر و الزيت و الملح ثم نسكب الخليط في صينية الفرن و نخبزها بالفرن .
ثم نقطع الكيك بشكل رأس الأرنب و علاوة على ذلك نزينه بالكريمة التي هي عبارة عن مزيج كريم شانتي مع شوكولاتة سائحة و فورماسيل و جوز الهند .
5- تورتة عيد الميلاد الاسفنجية
مقادير كيكة الفانيلا الإسفنجية :
- ٦ بيضات
- خل أبيض
- سكر ناعم
- حليب
- ڤانيلا
- ١٨٠ جرام دقيق
- ملح
- زيت نباتي
كريمة الزبدة الامريكية :
- كوب زبدة ، وكوب سكر بودرة
- ڤانيلا
- ملح
للتزيينن :
- شكولاتة بيضاء
- كريمة خفق سائلة
- نقطة من لون الطعام الأحمر
طريقة التحضير :
نخلط مكونات الكيك و نضعه في صينيتين فرن و ندخله إلى الفرن حتى ينضج ثم نتركه حتى يبرد .
و لتحضير كريمة الزبدة الأمريكية نضع في وعاء الخلاط زبدة غير مملحة و سكر بودر و فانيلا و رشة ملح و نخلط المزيج .
ثم نقطع الكيك بشكل عرضي و نحشي كل طبقة بالكريمة و نضعها فوق بعضها البعض .
و نفرد عليها الكريمة من الخارج وبالتالي ندخلها التورتة إلى الثلاجة للتتماسك الكريمة ثم نزينها بكريمة مخفوقة مع الشوكولاتة ولون الطعام الأحمر .
6- تورتة عيد الميلاد للأطفال
المكونات :
- كيك جاهز
- كريمة زبدة
- شوكولاتة بيضاء
- شوكولاتة ملونة
طريقة التحضير :
لتحضير افضل تورتة عيد ميلاد للأطفال نقطع الكيك بشكل عرض و نغلف أول طبقة بالكامل بكريمة الزبدة .
نحضر شيبس شوكولاتة و نلصقها بالكيك من الخارج للطبقة الأولى بواسطة كريمة الزبدة .
ثم نضع طبقة أخرى من الكيك بحجم أصغر و نلصق شيبس الشوكولاتة بالحواف و كذلك الأمر بالنسبة للطبقة الأخيرة .
7- تورتة عيد ميلاد سهلة
مقادير الكيكة :
- 150 جرام دقيق
- 90 جرام سكر
- فانيليا
- 3 حبات بيض
- جرام ماء
- زيت
- نشا
- خل معلقه صغيره
- بيكنج بودر
- محسن جل
- كريم شانتيه خام
- سكر حبيبات
- ماء مثلج
صوص الشوكولاتة :
- حليب
- كريم شانتيه
- شكولاتة خام
- زبدة
طريقة التحضير :
تحتاج تورتة عيد ميلاد الرائعة إلى أن نضع في وعاء الخلاط اليدوي البيض و السكر و الطحين و الملح و الفانيلا و النشا و محسن جل و البيكينج باودر .
نخلط المكونات و نضعهم في قالبين كيك و نقسمه إلى قسمين و ندهن كل طبقة بالقليل من الشربات ثم نوزع طبقات الكريمة من الداخل و الخارج .
نضع طبقات الكيك فوق بعضها البعض و نزين الوجه بصوص الشوكولاتة و الكريمة .
8- تورتة عيد الميلاد بالفواكه
المكونات :
- كريم شانتيه
- كيك جاهز
- عصير برتقال
- شربات
- علبة من الأناناس
- حبة من الكيوي
- تقاح
- كريز
- خوخ
طريقة التحضير :
نحتاج إلى كيك جاهز أو كيك محضر في المنزل لتحضير تورتة عيد ميلاد بالفواكه و نبدأ بتقطيع الأنانس و الكيوي والكريز و التفاح و الخوخ .
ثم نقطع الكيك بشكل عرضي و ندهن الجزء الأول بطبقة من الكريم شانتي و بنفس الطريقة لباقي الطبقات .
ثم نغطيها من الخارج بكريمة شانتي و نزين الوجه بالفواكه التي قطعناها بالطريقة المفضلة .
9- تورتة للمناسبات الخاصة
المكونات :
- طحين
- بيكينج باودر
- ملح
- بياض بيض
- سكر
- صفار بيض
- كريم ترتار
- فانيليا
الفواندان :
- سكر
- مارماشلو أبيض
- شوكولاتة بيضاء
- فانيليا
- ماء
- شيرة خفيفة
- لوز
- كوبين كريمة
- شريط تزيين
طريقة التحضير :
لتحضير تورتة عيد ميلاد مناسبة للكثير من المناسبات نحتاج إلى خلط بياض البيض مع القليل من السكر .
و نخلط صفار البيض مع ثلاث أرباع كمية السكر و نضيفه إلى بياض البيض مع الطحين و الملح و البيكينج باودر و الفانيلا .
نسكب الخليط في قالبين كيك و ندلهما إلى الفرن ثم نقطع كل كيكة بشكل عرضي ثم نوزع الشربات .
لتحضير الفواندان نضع المارماشلو على حمام مائي و نضعه في الخلاط و نضيف السكر و نخلط المكونات ثم نفردها على الكيك .
10- تورتة عيد الميلاد بالشوكولا
المكونات :
- كيك جاهز أو محضر في المنزل
للتزيين :
- 400 غرام كريمة الطبخ
- 440 غرام شوكولاتة
- كرات شوكولاتة
- الزبدة
طريقة التحضير :
لتحضير تورتة عيد ميلاد مذهلة نضع قدر على موقد فرن الغاز و نسخن كريمة الطبخ مع التحريك المستمر .
ثم نضيفها فوق الشوكولاتة و نخفقها جيداً ثم نضيف الزبدة و نخلط المكونات و نتركه حتى يبرد قليلاً .
ثم نسكب الخليط فوق الطبقة الخارجية للكيك ليغطي كامل الكيك و نزينه بإزالة الكيك في الجزء المحدد و نضع بدلاً من الكيك ام اند امز .
كما نحدد حافة الرسم باستخدام ايسنج ليعطيه مظهر جميل ثم نزين قاعدة الكيك بكرات الشوكولاتة .
