توب تن افضل تورته

التورتات نوع من أنواع الكيك المكون من عدة طبقات و هذا ما يميزه عن الكيك الأساسي المكون من طبقة واحدة و متوفر بنكهة الفانيليا .
علاوة على ذلك الكثير من ربات البيوت تلجئ لشراء تورته المحلات لأن التورتة تحتاج إليه من جهد كثير و مكونات متنوعة .
لكن بالإطلاع على هذا المقال ستجد مجموعة وافرة تشتمل على توب تن من التورتات المحضرة في المنزل بسهولة و بشكل مميز و طعم رائع .

1- تورتة بالكريمة

المكونات :

  • كوبين دقيق
  • كوب سكر
  • رشة ملح
  • نصف كوب زيت
  • 3 بيضات
  • كوب لبن
  • فانيليا
  • بيكينج باودر
  • شوكولاتة مبشورة

للوجه :

  • شوكولاتة مبشورة
  • كريم شانتي

طريقة التحضير :

نحضر تورته الكريمة بخفق كلاً من البيض و السكر و الزيت و اللبن و الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي .
ثم نضيف الطحين و البيكينج باودر و الملح و نخلطهم جيداً مع خليط البيض ثم نسكب نصف كمية الطحين في طبق الفرن .
و نوزع طبقة شوكولاتة على العجين و نضيف النصف المتبقي و ندخل الطبق إلى الفرن ثم نزين الوجه بكريمة شانتي و الشوكولاتة .

2- تورتة الفراولة

المكونات :

  • دقيق
  • ملح
  • بيكينج باودر
  • زبدة
  • فانيليا سائلة
  • سكر
  • بيض

صلصة اجيلي :

  • باكيت صغير جيلي
  • ماء ساخن

للتزيين:

  • كريمة سائلة
  • فراولة
  • سكر بودر
  • لوز

طريقة التحضير :

تحتاج تورته الفراولة إلى خلط مكونات الكيك مع بعض و خبزه في صينيتين فرن .
ثم نجهز صلصة الفراولة و نضعها كطبقة أولى فوق الكيك ثم الكريمة لنغطي كامل التورتة .
و ثم نزين الجوانب باللوز و نزين الوجه بالجيلي مع قطع الفراولة و ندخلها إلى الثلاجة .

3- تورتة شيكولاتة سريعة

المكونات :

  • 3 باكو بسكويت أو أكثر
  • علبتين قشطة
  • كوب كبير كاكاو محلى
  • نص كوب مكسرات مجروشة
  • كوب فول سوداني مجروش

للتزيين :

  • صوص شوكولاتة
  • نص كيلو شوكولاتة مذوبة
  • كريمة مخفوقة بالكاكاو

طريقة التحضير :

نضع في وعاء كبير قشطة و نضيف الكاكاو المحلى و بسكويت مكسر و نقلب جيداًو نضيف المكسرات .
و نسكبه في قالب و نضعه في الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك ثم نزين تورته الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة و صوص الشوكولاتة .

4- تورتة بالكريم شانتي

المكونات :

  • دقيق
  • ملح
  • بيكينج باودر
  • زيت
  • فانيليا
  • سكر
  • 3 بيضات
  • كاكاو
  • لبن
  • خل

للوجه :

  • كريم شانتي
  • كلريم شانتي شوكولاتة
  • جوز هند
  • مانجو
  • كريز
  • كيوي
  • فول سوداني
  • شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير :

لتحضير تورته بمذاق لذيذ نحتاج إلى خلط الدقيق مع الملح و البيكينج باودر مع خليط البيض و السكر و الفانيليا و الزيت و اللبن و الخل .
نقسم الكيك إلى قسمين و نضيف الشوكولاتة إلى أحدهما ثم نسكب كل قسم في صينية فرن لنخبزهما .
نقسم كل تورته بالمنتصف ليصبح لدينا نصف بالشوكولاتة و نصف عادي ثم نزين التورتة بالكريم شانتي .
و الفواكه و المكسرات و الشوكولاتة المبشورة و جوز الهند.

5- تورتة كراميل اللوز

المكونات :

  • دقيق
  • نشا
  • بيكينج باودر
  • ملح
  • بيض
  • سكر
  • فانيليا
  • برش ليمون او برتقال

للحشو :

  • سكر
  • ماء
  • عصير ليمون
  • لوز
  • كريمة سائلة

طريقة التحضير :

نخفق البض و السكر و الفانيليا ثم نضيف الطحين مع النشا و البيكينج باودر و الملح و برش الليمون .
نوزع السبونج في ست قوالب فرن و نخبزهم ثم نضع بين كل قالب كريمة و كراميل اللوز .
لتحضير كراميل اللوز نضع على النار القليل من الماء و عصير الليمون و نضيف السكر و نقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف اللوز .
ثم نغطي تورته كراميل اللوز بالكامل بالكريمة و نزين الجوانب بكراميل اللوز المطحون باستعمال المطحنة و نزين الوجه أيضاً .

6- تورته الشطرنج

المكونات :

  • كيكة سفن اب
  • دقيق
  • بيض
  • زيت
  • خل
  • بيكينج باودر
  • فانيليا
  • ملح

طريقة التحضير :

لتحضير تورته شطرنج مميزة نحتاج إلى خلط البيض مع السكر و الفانيليا و الزيت ثم نضيف البيكينج باودر و الملح و الطحين .
نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت و نخبزه في فرن الغاز او الكهربائي ثم نضعها في طبق و نقسمها إلى نصفين و نقطعها بشكل حلقات و نبدل بين الكيك الكاكاو و العادي .
ثم نضعهم فوق بعض مع إضافة الكريمة بين كل طبقة ثم نغطي التورتة بالكامل بكريمة الشوكولاتة و الشوكولاتة المبروشة .

7- تورتة فواكه و كريمة

المكونات :

  • دقيق
  • سكر
  • بيكينج باودر
  • بيض
  • لبن
  • زيت
  • ملح
  • خل
  • شربات

للتزيين :

  • كيوي
  • فراولة
  • مشمش كمبوت
  • أناناس كمبوت
  • جيلي

طريقة التحضير :

نخلط كلاً من الطحين و البيكين بودر و الملح و نضيفهم إلى وعاء الخلاط المكون من خليط البيض و السكر و اللبن و الفانيليا و الزيت .
و بالتالي نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت و ندخلها إلى الفرن حتى تنضج ثم نسقي به الكيكة و نزين الوجه بالكريمة .
ثم نضيف الفراولة و الكيوي و الأناناس و المشمش ثم نزين الجوانب بالكريمة و نضيف الجيلي على الفواكه .

8- تورتة عيد ميلاد

المكونات :

  • دقيق
  • سكر
  • بيكنج بودر
  • زيت
  • بضات
  • فانيليا
  • رشه ملح

طريقة التحضير :

لتحضير تورتة عيد ميلاد مدهشة بالطعم و الشكل نفصل صفار البيض عن بياض البيض و نضيف السكر والفانيليا و الخل للصفار و نخفق المكونات .
ثم نضيف إلى بياض البيض السكر و نخفق جيداً و نخلطه مع خليط الصفار و الزيت و الطحين و نسككب التورته في القالب .
وبالتالي نقطع الكيك إلى أربع قطع عرضية و نضيف الكريمة إلى كل طبقة و نضيف طبقة على الوجه ثم نغلق كامل التورتة بالكريمة .
ثم نزين أطراف التورتة بالشوكولاتة المبشورة و نزين الوجه بالكريمة باستخدام الكيس الحلواني و الكريز و الشوكولاتة الخام و صوص الشوكولاتة .

9- تورتة الورود للمناسبات

المكونات :

  • 500 غرام دقيق
  • 6 بيضات
  • فانيليا
  • 500 مل ماء
  • كوبين لبن
  • مكسرات
  • موس فراولة
  • صوص فراولة
  • كريم شانتيه
  • جيل أحمر
  • وجيل أخضر
  • جيل موف
  • كريسب أبيض
  • كريم باستري
  • سكر بودر

طريقة التحضير :

ندهن صينية الفرن بالزبدة و نخفق السكر مع البيض و الفانيلا و الماء و الدقيق و نخلط باستعمال الخلاط اليدوي او الكهربائي ثم نسكبه في الصينية و ندخلها إلى الفرن .
نخرج التورتة من الفرن و نقطعها إلى أربع قطع عرضية و ندهن الطبقات بالشربات و الكريمة و المكسرات و الكريسب و صوص الفراولة .
علاوة على ذلك نغلف التورته بالكريمة و نضيف الألوان إلى الكريمة لرسم الورود و نزينها بكريسب الشوكولاتة البيضاء .

10- تورتة خطوبة

المكونات :

  • 12 حبة بيض
  • كيلو طحين
  • ملعقة فانيليا
  • كوب ماء
  • سكر
  • 5 موس فراولة
  • 5 كوب سكر

طريقة التحضير :

لتحضير تورته خطوبة مميزة نخلط في الخلاط البيض و السكر و الفانيليا و نضيف الطحين و الماء .
نسكب الخليط في قالبين مختلفتين بالحجم و ندخلهم إلى الفرن حتى ينضج الكيك ثم نقطع كل قالب إلى أربع طبقات .
نحشو الطبقات بكريمة من موس الفراولة و اللبن و المكسرات و الكريسب الأبيض .
نغلف طبقات القالب الأصغر بالكريمة و نضعه فوق طبقات القالب الأكبر المغلف أيضاً بالكريمة مع الحشو .
ثم نزين التورتة بالورود من الجوانب و نزين الوجه بالورود الملونة و الكرسيب الأبيض .

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

افضل
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Total (0)
Compare
0